小黃瓜栽培有眉角 整蔓技術保豐收
小黃瓜又稱花胡瓜，為葫蘆科胡瓜屬蔓性植物。臺灣氣候溫暖，四季皆可生產，全臺栽培面積約三千公頃以上，是國民餐桌上的常客，在夏天更是不可或缺的食材，無論涼拌生食、清炒熱食，清甜脆口的口感廣受民眾喜愛，近年更因其利尿、減脂、降血壓等功效，被營養師譽為減肥利器，應用範圍更加廣泛。
小黃瓜生育期短、可連續採收，因此栽培時十分重視肥培管理，但你知道嗎？要種出高產、高品質的小黃瓜，「整蔓技術」也是背後的一大功臣。
因小黃瓜的莖蔓可以無限生長，若不加以控制，莖蔓間相互纏繞、枝葉相疊，除影響光合作用，持續新生枝葉亦會消耗大量養分，使整體植株養分利用失衡，導致結果率及果實品質下降。農試所整理出小黃瓜整蔓技術，可確保植株養分平衡供給至需要的地方，使小黃瓜頭好壯壯，生產出飽滿、健康的果實。
- 固定藤蔓
首先，小黃瓜於定植後、未達攀網高度時，須注意高度以減少倒伏情形發生。可先以竹筷或是繩索將小黃瓜蔓固定住，減少環境噴藥時的死角，以減低病蟲害的發生。
- 整理母蔓
以保留母蔓為原則，第6節以下子蔓與雌花小果全部去除，母蔓維持向上生長。當母蔓到達採收高度（約180～200 cm或方便操作之高度）去除頂芽，可誘發側芽生長，同時增加產量。
- 整理子蔓
子蔓需去除多餘的結果，確保養分集中，方能生產出高品質的小黃瓜。通常留一葉一果，依側芽果實生長情形也可留兩葉一果或兩葉兩果，須持續進行整理直到產期結束。
利用農試所的小黃瓜整蔓技術，調整植株枝條密度，提供適當通風及透光條件，可減少病蟲害的發生與蔓延，確保植株的健康，並有效提高產量與果實品質、延長採收期，提升農民的收益。期望此技術可結合優質的溫室栽培設施技術，透過進一步減少外界病蟲害及災害干擾，發展出無農藥栽培技術，造福環境，也持續提供給國人兼具安心及美味的小黃瓜。