番椒（Capsicum annuum L.）是全球性高單價的果菜類，包含甜椒和辣椒。然而，彩色甜椒的不耐熱性質成為了設施生產的瓶頸，而市場上又少見優質的大果辣椒。有鑑於目前氣候變遷下全球面臨高溫逆境生產問題以及市場多樣性需求，農業試驗所自民國93年迄今，結合園藝外表型選拔、純化，以及分子標誌輔助選種技術，開發出3個高產、耐熱性佳、果肉厚的Bell type自交系，可於溫、網室周年種植。

這三個新品系的重要園藝特性如下：

「SP04」：黃色Bell type辣椒品系，具辣味，中大型果（果重160公克），果肉厚7公厘，甜度7.2 Brix，生育日數約110天（春夏作）。

「SP63」：早生型粉綠色Bell type甜椒品系，紅熟果呈橘紅色，中小型果（果重110公克），果肉厚7.5公厘，甜度4.5 Brix，生育日數約83天。

「SP80」：黃色Bell type的甜椒品系，中型果（果重145公克），果肉厚7.5公厘，甜度7.9 Brix，生育日數約115天（春夏作）。

配合番椒商業生產多以F1品種為主，這三個新品系為純化多年之自交系，其植株分支性良好、生長勢強、果肉厚且甜度高，除食用外此三新品系亦可搭配種苗業者自有育種材料，開發出多種果色、生育日數短、豐產且耐熱性佳的彩色甜椒或Bell type辣椒等新興F1品種，迎合經濟栽培與市場多樣性需求。

此三特色番椒新品系之開發，不僅提供了農友新的選擇，亦為消費者帶來了更多元的產品。目前此三品系已開放授權，有興趣之農友可直接與農試所聯絡洽詢相關事宜。